Cadeaux signés Pâtisserie Riviera
Découvrez nos collections
Des coffrets en tissus précieux, des Tea Boxes, des sets de table en lin finement brodés à la main, et une multitude d’autres trésors qui ne demandent a découvrir.
OUR SPECIALTIES
Chef Alex
Depuis le 2015 Alexander Seleznev est le propriétaire et le Chef Pâtissier de la célèbre pâtisserie Riviera Monte-Carlo. Avec un parcours de formation international, Chef Alex découvre et expérimente les recettes les plus gourmandes du monde de la pâtisserie et du chocolat afin de présenter le meilleur assortiment à sa clientèle monégasque et internationale.
Chef Alex a commencé sa carrière dans le monde de la pâtisserie à Moscou en 1995 dans le prestigieux Hotel Metropol.
En 1998, il fréquente la célèbre école de pâtisserie professionnelle Bellouet Conseil à Paris, puis il collabore avec les pâtissiers de l’Hôtel Plaza Athénée à Paris. Pendant cette période il participera à plusieurs concours internationaux de pâtisserie en Europe, au Luxembourg, etc.
En 2004, il développe son propre projet : « Pâtisserie Seleznev » à Moscou ; ce sera l’occasion pour lui de créer de nouvelles recettes tout en développant de nouveaux produits et de nouvelles technologies dans l’art de la pâtisserie.
Entre le 2010 et 2012, il développe plusieurs nouvelles formules de chocolat dans le célèbre Or Noir Lab, à Paris, dont une créée pour l’Hôtel InterContinental.
la télévision avec son programme de cuisine et de pâtisserie qui sera diffusé jusqu’en 2015.
Chef Alex est l’auteur de plus de 30 livres culinaires, avec plus d’un million d’exemplaires vendus. Aujourd’hui, sa page Instagram @chefalexmonaco compte plus de 200 000 abonnés.
Caterina Reviglio Sonnino
“J’ai toujours imaginé une pâtisserie comme un lieu de merveilles, une fairy tale pour les enfants et les adultes ! Celle-ci était le modèle duquel je me suis inspiré quand j’ai été nommée Art Director de la pâtisserie Riviera Monte-Carlo. La création du brand Riviera était un parcours à travers les valeurs de cette pâtisserie historique et incontournable. De la décoration de la boutique, à l’accueil des clients, jusqu’à la nouvelle gamme de boites, tissus et objets exclusives signés Riviera Monte-Carlo, tout est réalisé pour créer ce nouveau concept Riviera Life Style. Déguster notre thé aromatisé à la rose dans une tasse en fine porcelaine peinte à la main, savourer un délicieux chocolat chaud Riviera Monte-Carlo sur un set de table finement brodé, inonder la maison d’une senteur de vanille grâce à une bougie délicatement parfumée représente le luxe d’un moment de privilège.”
Caterina Reviglio Sonnino a commencé son parcours professionnel en s’occupant de l’Art de Recevoir, de la décoration et du branding, en collaboration avec de grandes maisons italiennes et françaises : Hermès, Bernardaud, Versace, et ce pendant plusieurs années.
En 2012, elle publie son premier livre « Madame est Servie » primé par le World Cook Book Awards 2012 de l’Académie Gourmande Edouard Cointreau. En 2015 elle publie son deuxième livre « Les Atmosphères de Madame est Servie ».
Elle a été professeur de bonne manière, d’Art de recevoir et de mise en scène en Italie et en France.
Depuis 2018, elle est art director de la pâtisserie Riviera Monte-Carlo.